Kerstmenu

Kerstmenu 2017

Voorgerechten
Hertencarpaccio met een truffelmayonaise
Gerookte zalm met rösti, kruidensalade en een mosterd-dillesaus
Salade met gerookte ribeye en basilicum mayonaise
Trio van wild: kroketje van haas, hertencarpaccio en gerookte eendenborst


Soepen
Wildbouillon met reepjes kruidenomelet
Licht romige bospaddenstoelensoep
Gevogelte bouillon met gerookte kalkoen


Hoofdgerechten

Gebakken tongfilets met een witte wijnsaus en Hollandse garnalen
Gebakken bavette met een rode wijnsaus
Duo van hazenrug en hazenpeper
Hertenbiefstuk met een rode portsaus


Desserts

Frans/Hollands kaasplankje
Dessert Noël 2017


€ 45,50 per persoon

Copyright © 2013 Eetcafé de Nar | Alle rechten voorbehouden | Webdesign door Internetbureau Antum